Salsa

É a erva mais amplamente utilizado em países do Mediterrâneo, grande fonte de vitaminas e muito diurético

Nenhuma erva comparável ao aroma e sabor de salsa fresca. Se podemos cultivar em casa, mesmo em um vaso na janela, nossos esforços terão uma recompensa saborosa. Salsa começa a perder a fragrância eo frescor do momento em que é cortada, por isso deve ser feito imediatamente antes da utilização. Se você não tem em casa e só têm de você entrar no mercado, você deve lavá-lo para começar a partir da compra, deixe escorrer e depois salvá-lo na geladeira em um saco ou um pote de plástico que não fique mofado, dá resultado melhor do que tê-lo ao ar livre, porque o sol tende a desaparecer.

Também pode ser inteiro congelado em sacos plásticos ou caixas. Neste caso, vamos usar não precisa descongelar ele será dividido entre os dedos poupa de ter que cortar. Isso só serve para molhos sabor, não como decoração, porque, apesar de não perder o sabor ou vitaminas, se você perder a suavidade. Você também pode cortar acabado de pescar, colocá-lo em bandejas de gelo coberta com água e congelar. Este cubo servirá para adicionar aos molhos, sopas ou ensopados.